¡Disfrutando un clásico londinense: Chicken and Leek Pie!
Si estás de visita en Londres, no puedes dejar de probar el delicioso Chicken and Leek Pie. Este famoso plato inglés es perfecto para disfrutar en un acogedor pub o en un restaurante tradicional.
¿Qué es el Chicken and Leek Pie?
El Chicken and Leek Pie es un clásico de la gastronomía británica que consiste en un sabroso relleno de pollo, puerros y una cremosa salsa, todo ello encerrado en una deliciosa masa.
Ingredientes:
- Para la masa: harina, mantequilla, sal, agua
- Para el relleno: pechuga de pollo, puerros, mantequilla, harina, leche, caldo de pollo, sal, pimienta
¿Dónde comer Chicken and Leek Pie en Londres?
Si buscas un lugar para disfrutar de esta delicia culinaria en Londres, te recomendamos visitar The Windmill Mayfair en Mayfair o The Drapers Arms en Islington, donde encontrarás versiones deliciosas de este plato tradicional.
Receta de Chicken and Leek Pie
A continuación, te dejamos una receta clásica para preparar un delicioso Chicken and Leek Pie en casa:
Preparación:
- En una sartén, cocinar el pollo y los puerros en mantequilla hasta que estén dorados.
- Agregar la harina, mezclar bien y luego añadir la leche y el caldo de pollo. Cocinar a fuego lento hasta que la mezcla espese.
- Colocar la mezcla en un molde para pay y cubrir con la masa, sellando bien los bordes. Hacer unos cortes en la parte superior para que salga el vapor.
- Hornear a 180°C por 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
¡Disfruta de tu delicioso Chicken and Leek Pie casero!
