Comer Cockles and Whelks en Londres
En Londres, una de las delicias populares para probar son los cockles y whelks. Estos platos de mariscos son una delicia para los amantes de los frutos del mar y se pueden encontrar en varios mercados y puestos de comida de la ciudad.
¿Qué son los cockles y whelks?
Los cockles son moluscos marinos pequeños con conchas en forma de corazón. Se pueden consumir crudos, encurtidos o cocidos en diversos platos. Por otro lado, los whelks son caracoles marinos que se consumen tradicionalmente en el Reino Unido. Tienen un sabor distintivo y se utilizan en sopas, guisos o simplemente hervidos.
Receta de Cockles and Whelks
Para disfrutar de un plato casero de cockles and whelks, aquí tienes una receta sencilla:
- Lava bien los cockles y los whelks para eliminar la arena y la suciedad.
- Cocina los mariscos al vapor o hiérvelos hasta que las conchas se abran.
- Sirve los cockles y whelks con un chorrito de limón y salsa picante al gusto.
Donde comer Cockles and Whelks en Londres
Si estás en Londres y quieres probar los cockles and whelks, puedes visitar los mercados de Borough Market, Greenwich Market o Camden Market, donde encontrarás puestos de comida que sirven este manjar marinero. También algunos pubs y restaurantes locales ofrecen este plato en su menú, así que no te costará encontrar un lugar donde deleitarte con esta delicia.