Disfrutando un Chelsea Bun en Londres
Si hay algo que no te puedes perder en un viaje a Londres, es la oportunidad de probar un delicioso Chelsea Bun. Este dulce tradicional británico es una verdadera delicia para los amantes de la repostería. Con su combinación perfecta de sabores y texturas, el Chelsea Bun es un placer para los sentidos.
¿Qué es un Chelsea Bun?
El Chelsea Bun es un bollo dulce de origen londinense que se ha convertido en un clásico de la repostería británica. Se caracteriza por su suave masa enriquecida con mantequilla, pasas, azúcar y especias, que se enrolla y se hornea hasta conseguir un resultado dorado y esponjoso.
Receta
Para preparar tu propio Chelsea Bun en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500g de harina de trigo
- 90g de azúcar
- 10g de levadura
- 1 huevo
- 250ml de leche tibia
- 70g de mantequilla derretida
- 150g de pasas
- Especias al gusto (canela, nuez moscada, etc.)
Mézclalo todo, amasa y deja reposar hasta que doble su volumen. Luego, extiende la masa en forma de rectángulo y esparce el relleno de azúcar, mantequilla, pasas y especias. Enrolla y corta en rodajas. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos. ¡Y listo!
Donde comer Chelsea Bun en Londres
Si prefieres disfrutar de un auténtico Chelsea Bun en un entorno tradicional, te recomiendo visitar The Original Maids of Honour en Kew, donde llevan horneando estos deliciosos bollitos desde 1886. También puedes probarlos en Fitzbillies en Cambridge, conocida por sus exquisitos Chelsea Buns.
En resumen, el Chelsea Bun es un manjar que no te puedes perder si visitas Londres. Ya sea que lo prepares en casa o lo disfrutes en una pastelería local, esta delicia británica seguramente conquistará tu corazón (y tu paladar).
