Disfrutando del delicioso Bakewell Tart en Londres
Si estás planeando un viaje a Londres, no puedes dejar de probar el exquisito Bakewell Tart. Este postre tradicional del Reino Unido tiene raíces históricas y es una delicia para los amantes de los postres.
¿Qué es el Bakewell Tart?
El Bakewell Tart es un pastel de origen inglés que consiste en una base de masa quebrada rellena con mermelada de frambuesa y una mezcla de almendra. Suele llevar una capa superior de glaseado y espolvoreado con almendras.
¿Dónde disfrutarlo en Londres?
En Londres, hay muchas opciones para saborear este postre. Algunas de las pastelerías más famosas donde puedes degustar un delicioso Bakewell Tart son:
- Betty’s Tea Room: Este icónico establecimiento ofrece una versión clásica del Bakewell Tart en un ambiente acogedor y tradicional.
- The Pudding Bar: Aquí encontrarás diferentes variantes del Bakewell Tart, desde los clásicos hasta versiones más creativas.
- Café Liberty: Si buscas un ambiente elegante para disfrutar de este postre, este café de la tienda departamental Liberty es una excelente opción.
Receta tradicional
A continuación, te comparto una receta para preparar un Bakewell Tart tradicional:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Forra un molde para tarta con masa quebrada y cubre la base con mermelada de frambuesa.
- En un bol, mezcla 100g de mantequilla suavizada con 100g de azúcar y añade 2 huevos batidos.
- Incorpora 100g de almendra molida a la mezcla y vierte sobre la base de la tarta.
- Hornea durante 30-35 minutos hasta que esté dorado y firme.
- Deja enfriar, luego cubre con glaseado y espolvorea con almendras.
¡Ahora que tienes la receta, puedes disfrutar del sabor auténtico del Bakewell Tart en la comodidad de tu hogar!
