Explorando la delicia de Eel Pie en Londres
Si alguna vez te encuentras en Londres y quieres probar una delicia local única, no puedes pasar la oportunidad de degustar un Eel Pie. Este plato tradicional británico combina sabores audaces y una larga historia culinaria, lo que lo hace una experiencia gastronómica inolvidable.
¿Qué es el Eel Pie?
El Eel Pie es un pastel o tarta relleno de anguilas (eels), tradicionalmente servido como plato principal en la cocina británica. La receta original se remonta a siglos atrás, y su sabor distintivo ha resistido la prueba del tiempo. Aunque el consumo de anguilas ha disminuido en la actualidad, el Eel Pie sigue siendo una atracción para los amantes de la comida tradicional.
Receta del Eel Pie
Ingredientes:
- Pasta para tarta
- Anguilas frescas o en conserva
- Cebollas
- Harina
- Caldo de pescado
- Mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
- Forrar un molde para tarta con la masa y hornear en blanco.
- Cortar las anguilas en trozos pequeños y cocinar con cebolla en una sartén con mantequilla.
- Agregar la harina y el caldo de pescado para hacer una salsa espesa.
- Verter la mezcla en el molde y cubrir con más masa para hacer la tapa.
- Hornear hasta que la masa esté dorada.
¿Dónde disfrutar del Eel Pie en Londres?
Si deseas probar auténtico Eel Pie en Londres, puedes dirigirte a algunos de los restaurantes y pubs tradicionales de la ciudad que aún lo ofrecen en sus menús. Algunos lugares recomendados incluyen el histórico pub The Gun en Docklands y el acogedor The Guinea en Mayfair, donde podrás saborear esta delicia junto con una auténtica atmósfera londinense.
No dudes en incluir una experiencia gastronómica única durante tu visita a Londres con la degustación de un delicioso Eel Pie, una delicia que sin duda te dejará con ganas de más.
